Забезпечення потреб гарячого харчування (кейтеринг або аутсорсинг) в шкільних їдальнях для учнів початкових класів Великобичківської ТГ

Дата: 14.01.2025 15:06

Кількість переглядів: 2

13.01.2024 року Відділом освіти, культури, молоді та спорту Великобичківської селищної ради було оголошено закупівлю шляхом відкритих торгів з особливостями Послуги з організації гарячого харчування (кейтеринг або аутсорсинг) в шкільних їдальнях для учнів початкових класів (код за ЄЗС ДК 021:2015 - 55320000-9 Послуги з організації харчування) для забезпечення потреб учнів початкових класів закладів загальної середньої освіти Великобичківської селищної ради у гарячому харчуванні протягом 2025 року.

Обсяг закупівлі – 89 608 порцій.

Сума закупівлі 4 480 400,00 грн., джерело фінансування – субвенція з державного бюджету місцевим бюджетам, кошти місцевого бюджету.

Дана Закупівля обґрунтована своїми якісними та технічними характеристиками, які найбільше відповідають вимогам та потребам замовника.

1. При харчуванні дітей обов'язково враховувати всі санітарно-гігієнічні норми харчування дітей.

Учасник повинен надати Замовнику послуги, якість яких відповідає вимогам перерахованих нижче нормативних документів:

- Наказ Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 № 242/329 «Порядок організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах», в тому числі п.14 – відповідальність за безпеку здоров’я учнів і якість продуктів харчування несе підприємство, що забезпечує харчування під час надання послуг.

- Постанова Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»

- Наказ Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 15.08.2006 № 620/563 «Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах», в тому числі щодо заборони м'яса та яєць водо-плаваючої птиці, субпродуктів, що містять синтетичні барвники.

- Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 20.02.2013 № 144 «Про затвердження Державних санітарних норм та правил».

- Закон України від 23.12.1997 № 771/97-ВР «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

- Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 23.07.2002 № 280 «Щодо організації проведення обов’язкових профілактичних медичних оглядів працівників окремих професій, виробництв і організацій, діяльність яких пов’язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб».

- Закон України «Про дитяче харчування» від 14 вересня 2006 року № 142-V.

- Наказ міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедури, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)» від 01.10.2012 №590

- Закон України « Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» від 18.05.2017 №2042-VІІІ.

- Порядок надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операцій з надання яких звільняються від обкладання податком на додану вартість, затверджений Постановою Кабінету Міністрів України №116 від 02 лютого 2011 року (зі змінами).

- Збірник рецептур блюд для харчування школярів Міністерство торгівлі УРСР, Київ; Техніка» 1987 тощо.

2. Послуги з організації харчування учнів будуть здійснюватися виключно в приміщенні харчоблоку або приміщенні їдальні навчального закладу. Ціна послуг має включати в себе витрати на закупку продуктів, транспорт, приготування, а також витрати на прибирання та миття посуду, тощо. Ціна послуг повинна включати в себе всі податки та збори, обов’язкові платежі.

3. Харчування учнів повинно відповідати фізіологічній потребі дитячого організму у поживних речовинах та енергії відповідно до віково - статевих особливостей, а також вимогам санітарного законодавства та нормам харчування, встановленим постановою Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305

Кількість учнів може змінюватися відповідно до фактичного відвідування.

Учасник у пропозиції також враховує, що протягом року змінюється віковий та кількісний склад учнів.

4. Учасник зобов’язується дотримуватися орієнтовного чотиритижневого меню, норм харчування відповідно постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».

Зміна зразкового меню повинна узгоджуватися з СЕС району.

Учасник повинен надавати в повному об’ємі відповідно до затвердженого меню, учням 1-4 класів, одноразове раціональне харчування:

Продукти, які використовуються під час приготування їжі, повинні супроводжуватися якісним посвідченням (декларацією виробника) та товарно-транспортною накладною (ст.37 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 23.12.1997 №771/97-ВР) мати всі необхідні документи щодо підтвердження якості.

6. Персонал, який планується залучати до виконання послуг гарячого харчування, повинен мати медичні книжки з датою допуску на роботу та інші необхідні документи, оформлені у відповідності до діючого законодавства.

7. Місце надання послуг:

Коментарі:

Ваш коментар може бути першим :)

Додати коментар

« повернутися